Obst und Gemüse in der Methanisierung

Obst und Gemüse sind akzeptable organische Materialien in einem Methanisierer. Wie alle organischen Materialien erzeugen sie bei ihrer Zersetzung Biogas, das dank des Methanisierungsprozesses aufgefangen und zu grüner Energie und Dünger recycelt werden kann.

Obst und Gemüse können in verschiedenen Formen und aus mehreren Gründen zu Methanisierungsstandorten umgeleitet werden:

• Meistens in Form von Rückständen nach der Verarbeitung. Wenn wir beispielsweise Äpfel pressen, um den Saft zu gewinnen, erhalten wir auch Apfeltrester, der alle festen Rückstände des Apfels nach dem Pressen enthält: das Fruchtfleisch, die Kerne, das Kerngehäuse, die Schale ... diese Rückstände haben immer Potenzial für Biogas Produktion.
• Manchmal ganz, wenn es sich um nicht verkaufte Supermarktartikel handelt oder wenn sie nicht den Qualitätsstandards für den Einzelhandelsverkauf entsprechen.

Abhängig von den organischen Verbindungen (Kohlenhydrate, Lipide, Proteine), die in jeder Obst- oder Gemüsesorte vorhanden sind, kann der Gehalt an organischer Substanz und damit die methanogene Wirkung variieren. Auch die Reifung kann dieses Potenzial verändern.

Als Anhaltspunkt liegt die methanogene Wirkung von Apfeltrester im Durchschnitt zwischen 50 und 55 nm3 CH4 pro Tonne Rohmaterial.

Die Verfügbarkeit dieser Art von Produkten kann von ihrer Saisonalität abhängen. Um auf das Beispiel Äpfel zurückzukommen: Der Großteil der Ernte- und Presskampagnen findet jedes Jahr zwischen September und November statt.

Bestimmte Produkte erfordern besondere Aufmerksamkeit, beispielsweise Zitrusfrüchte. Ihre dicke Haut lässt sich tatsächlich schwieriger abbauen und erfordert eine Vorbehandlung wie Schleifen, um den Prozess zu optimieren.

Die ideale Lagerung dieser Produkte ist ein Großcontainersystem. Methappro ist da, um für jedes Projekt das ideale Sammel- und Verwertungsmodell zu entwickeln.

Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie Ihren Bioabfall recyceln möchten oder wenn Sie ein Methanisierer sind und nach dieser Art von Input suchen: contact@methappro.fr .