Le biométhane est un gaz renouvelable produit grâce à la méthanisation à partir de matières organiques telles que les déchets agricoles, les déchets alimentaires, les déchets verts, les boues d'épuration et d'autres types de déchets organiques.
Il est produit par un processus de digestion au cours duquel des bactéries décomposent la matière organique en méthane et en dioxyde de carbone : à ce stade, le gaz produit est du biogaz. Ce dernier peut ensuite être épuré pour éliminer les impuretés et les traces de CO2, afin de produire un gaz pur à plus de 95% de méthane : le biométhane.
Le biométhane peut être utilisé de différentes manières, notamment comme carburant pour les véhicules, comme source d'énergie pour la production de chaleur et d'électricité, ou encore injecté dans le réseau de gaz naturel existant. Il est considéré comme un combustible propre et renouvelable car sa production permet de valoriser des déchets organiques en récupérant l'énergie qu'ils libèrent en se dégradant.